Requisitos de calidad y seguridad alimentaria: BRF - IFS

  • 24 horas
  • del 21-03-2018 al 22-03-2018
  • Barcelona
  • 975,00 €
  • Certificación TÜV NORD
Seguridad Alimentaria
Seguridad Alimentaria

Requisitos de calidad y seguridad alimentaria: BRF - IFS

Curso impartido por IFD, Instituto de Formación Directiva.

OBJETIVOS

El curso proporciona a los participantes unas herramientas, métodos y conocimientos prácticos para la implantación de un sistema de gestión de seguridad alimentaria basado en las normas internacionales más demandadas en el sector alimentario: BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard).

Los alumnos aprenderán todos los requisitos de la norma, a interpretar la propia norma y a tener los conocimientos necesarios para poder preparar los planes de seguridad alimentaria. El curso está dividido en apartado teórico y en casos prácticos basados en casos reales para facilitar la comprensión de los requisitos.

QUIÉN DEBE PARTICIPAR

Gerentes, técnicos y responsables de sistemas de gestión, profesionales con competencias en calidad y seguridad alimentaria, así como cualquier otra persona interesada en recibir formación para poder realizar implantaciones de sistemas basadas en estas normas.

HORARIO

De 9:30 horas a 18:30 horas.

CONTENIDO

- Vocabulario y términos relacionados con la norma.
- Introducción a la situación actual del sector alimentario.
- Legislación de aplicación en el sector alimentario
- El APPCC, identificación y gestión.
- Trazabilidad alimentaria.
- Requisitos de la BRC y IFS para la implantación.
- Puntos comunes e Integración de sistemas de gestión.
- Presentación de un proyecto de un plan de implantación.
- Consejos prácticos por parte del auditor.
- Conclusiones y debate.
- Ejemplos, ejercicios y casos prácticos integrados en cada uno de los anteriores apartados.

IN COMPANY

Este curso, además de estar disponible en la modalidad presencial, puede impartirse en su propia empresa en la modalidad ' IN COMPANY'.

TÉRMINOS Y CONDICIONES DE PAGO

Se deberá realizar el pago antes de la impartición del curso. Los pagos se podrán realizar por Tarjeta de Crédito o Transferencia Bancaria. Al PVP se añadirá el IVA correspondiente.

Para más información y reserva de plazas envíe un email a cursos@tuv-nord.com

PVP: 975,00 €

Si lo prefieres, llámanos

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